Cocina torta tropical

Información

¡Esta torta es una fiesta tropical!

Ingredientes

1 piña

180 gr. de harina

½ sobre de levadura química (8 gr. de polvos para hornear)

2 huevos

100 gr. de azúcar morena

175 ml. de leche

Frutos rojos (para adornar)

Mermelada de durazno

Mantequilla y harina para el molde

Hojas de menta

Preparación

    1. Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la mitad de la piña (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
    1. Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Con la otra mitad de la piña cortarla en láminas y cubre la superficie de la tarta.
    1. Hornear a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
    1. Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *