Cocina tartaleta de pera

Información

Los postres son fundamentales para el fin de una buena comida, o para un gusto a media tarde, pero si eres de los que no les gusta el exceso de azúcar estas tartaletas de pera son ideales para ti.

Ingredientes

100 gramos de leche condensada

1 masa brisa

50 gramos de chocolate negro

1 huevo

2 peras

1 limón

50 gramos de almendras laminadas

Azúcar glass

Preparación

    1. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender la masa brisa con ayuda de un corta pastas y cortar nueve círculos. Poner cada círculo sobre el molde de las tartaletas y presionar bien los laterales. Pinchar toda la superficie con un tenedor y cubrir con papel de aluminio. Presionar de nuevo la masa para que en la cocción no se baje. Hornear 15 minutos. Retirar y sacar el papel de aluminio.
    1. Pelar las peras y cortarlas en cuadraditos pequeños. Rociar con el zumo de limón y picar el chocolate. Batir la leche condensada con el huevo y añadir las peras y el chocolate.
    1. Mezclar y rellenar las tartaletas. Repartir por encima la almendra. Hornear a 180 ºC por 25 minutos o hasta que queden ligeramente tostadas. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas y servir.

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