Cocina mousse de vino tinto

Información

Los mousse son un postre que se deshace en la boca, ¿combinarlo con vino tinto? ¡La gloria!

Ingredientes

¾ de taza de vino tinto

12 gr. de gelatina sin sabor hidratada

8 claras de huevo

1 ¼ taza de azúcar

Preparación

    1. Mezclar el vino y gelatina.
    1. Mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica, claras de huevo a punto nieve y añadir poco a poco el azúcar. Mezclar el vino con cuidado con el merengue.
    1. Colocar en vasos o recipientes, refrigerar durante 3 horas.

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