Cocina gelatina de vino tinto

Información

La hora de la merienda es sagrada para muchos. Disfrutar de un buen postre es rutinario para los más apasionados del dulce. Una rica gelatina es un acompañante perfecto para estos antojos en horas de la tarde, una preparación rápida y sencilla de hacer en la tranquilidad del hogar.

Ingredientes

2 vasos de vino tinto

3 cucharadas de gelatina sin sabor

2 tazas de jugo de fresas

½ taza de agua fría

½ taza de azúcar

1 vaso de agua

1 palito de canela

Jugo de 1 limón

Preparación

    1. Hidratar la gelatina en el agua fría por 10 minutos.
    1. Disponer el vaso de agua junto con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Hervir hasta obtener un almíbar espeso. Agregar el vino y cocinar por 10 minutos. Incorporar la gelatina hidratada y disolver. Retirar del fuego e incorporar el jugo de fresas.
    1. Verter la mezcla en un molde y refrigerar. Desmoldar.

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