Cocina galletas de avena blandas

Información

Las galletas de avena blandas son ideales tanto para una merienda, como para un dulce desayuno, en especial acompañadas de un vaso de leche o un café. Gracias a sus ingredientes, son además de muy sabrosas, muy nutritivas, y tan fáciles de hacer que los niños con supervisión adecuada pueden lograrlo.

Ingredientes

200 gr. de mantequilla

5 gr. de bicarbonato de sodio

200 gr. de azúcar

6 gr. de sal

220 gr. de azúcar morena

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

250 gr. de harina de trigo

3 gr. de canela molida

245 gr. de avena en hojuelas

Preparación

    1. En un bowl, mezclar con paleta o cuchara de madera la mantequilla y los azúcares. Agregar los huevos uno por uno y luego la vainilla. Mezclar los ingredientes secos con la harina y agregar al bowl.
    1. Precalentar el horno a 190°C. Engrasar una bandeja.
    1. Hacer bolas de masa del tamaño aproximado de una nuez y colocar separadas 5 centímetros entre sí. Aplana ligeramente. Hornea de 8 a 10 minutos. Cuando doren, deja reposar 5 minutos antes de sacar de la bandeja.

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