Cocina frutas de mazapán

Información

Las frutas de mazapán son fáciles de hacer. No dejes de leer la receta para que puedas recrearlos.

Ingredientes

100 Gramos de Azúcar glass

100 Gramos de Almendra molida

1 Unidad de Clara de huevo

1 Unidad de Colorante alimenticio amarillo

1 Unidad de Colorante alimenticio rojo

1 Unidad de Colorante alimenticio verde

6 Unidades de Clavo de olor

Preparación

    1. En una picadora mezclamos la almendra con el azúcar y la clara de huevo hasta formar una pasta.
    1. Para elaborar nuestras frutas de mazapán, dividimos la pasta y añadimos el colorante a cada porción. Dividiremos la masa en tantas porciones como frutas queramos preparar. Mezclamos bien el colorante con la pasta de almendra, hacemos bolitas.
    1. Podemos pasar las bolitas por un rallador para recrear la forma de las naranjas y mandarinas. Una vez moldeadas, las frutas de mazapán ya están listas para comer.

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