Cocina crostini de cereza

Información

Estos deliciosos crostini de cereza son una excelente opción para disfrutar después del almuerzo. Lo que la hace tan especial son sus lonjas de pan recién tostadas de pan y con topping de cerezas.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

3 tazas de cerezas dulces sin hueso

Sal y pimienta recién

8 rebanadas de pan tostado

Lonjas de queso de cabra

Preparación

    1. Calentar el aceite en una sartén grande, preferentemente de hierro fundido, a fuego alto.
    1. Añadir las cerezas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore en manchas. Dejar cocinar unos 5 minutos.
    1. Condimentar con sal y pimienta.
    1. Con las rebanadas de pan untar el queso de cabra en la parte superior con una cucharada de cerezas.

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