Cocina brownie de red velvet

Información

Delicioso brownie de red velvet combinado con una deliciosa mezcla de queso crema para dar un efecto marmoleando. Su textura es increíblemente esponjosa y sedosa en el paladar, su sabor es una perfecta combinación de sabor de toques dulces y a la vez salados.

Ingredientes

8 cucharadas mantequilla sin sal

1 caja de masa para brownie

1 taza de azúcar

1/4 taza de cacao en polvo

1/2 cucharadita extracto de vainilla

1 cucharada de colorante rojo

1/8 cucharadita de sal

1/2 cucharadita vinagre blanco

2 huevos

3/4 taza harina todo uso

Para el relleno: 1 paquete de queso crema

3 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita extracto de vainilla

1 yema de huevo grande

Preparación

    1. Precalentar el horno a 250ºC. Engrasar con mantequilla un molde rectangular.
    1. En un tazón grande, combinar las 8 cucharadas de mantequilla derretida con el azúcar, el cacao en polvo, la vainilla, el colorante de alimentos y la sal, revolviendo para constantemente. A continuación, agregar el vinagre blanco.
    1. En un asistente de cocina batir juntos los huevos, y luego agregar la masa de brownie. Una vez integrado agregar la harina todo uso y mezclar, terminado este proceso integrar la mezcla de mantequilla y cacao. Poner la mitad de la mezcla en la bandeja y dejar reposar mientras se hace el relleno.
    1. En una batidora mezclar el queso crema, el azúcar, la vainilla y la yema de huevo hasta que estén bien combinados. Extender la mezcla de queso crema en una capa uniforme sobre la masa de brownie y luego encima del queso crema con cucharadas de la masa de brownie restante. Usando un cuchillo afilado o un palillo de dientes, hacer un remolino el queso crema junto con la masa del brownie.
    1. Hornear los brownies durante 30 minutos. Quitarlas del horno y déjelas enfriar completamente para servir.

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