Cocina bourbon brownie

Información

El bourbon brownie combina perfectamente el whisky y el chocolate. Es ideal acompañarlo con una taza de café, leche caliente o té. Anímate a preparar este delicioso postre en casa y deleitar a todos tus comensales.

Ingredientes

1/2 taza nueces

200 g de chocolate amargo, picado

1/2 taza de azúcar granulada

50 g de chocolate sin azúcar, picado

100 g de mantequilla sin sal

3 cucharadas de bourbon

1/2 taza de azúcar morena

4 huevos grandes

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

Pizca de sal

1 1/2 tazas de harina para todo uso

Preparación

    1. Precaliente el horno a 180° C. Tostar las nueces en el horno por 8 minutos, enfriar y picarlas en trozos pequeños. En una olla, combine los dos chocolates con la mantequilla y revuelva a fuego muy lento, hasta que se derrita; en baño maría. Batir ambos azúcares, agregue el Bourbon.
    1. Agregue los huevos y la sal y batir hasta que esté suave. Tamizar el cacao y la harina en el tazón y unir a la mezcla, seguir batiendo.
    1. Vierta la mezcla en un envase para horno, enmantequillado, espolvorear las nueces por encima. Hornear por 50 minutos. Dejar enfriar y cortar.

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