Cocina bolitas de coco con piña

Información

Considerado como un postre tropical, estas bolitas de coco con piña que te harán sentir en la playa son ideales para ofrecer como bocadillos. ¡Tienes que hacerlas!

Ingredientes

1 paquete de queso crema

1 lata de piña en almibar

2 1/2 tazas de coco rallado endulzado

Preparación

    1. Cuela y tritura la piña.
    1. Mezcla en un recipiente la piña triturada, el queso crema y 1/3 del coco. Refrigera por media hora.
    1. Esparce el coco rallado restante en un plato extendido.
    1. Forma bolitas pequeñas con la mezcla.
    1. Pásalas por el plato extendido hasta que se cubran por completo de coco.
    1. Coloca las bolitas en un recipiente y cúbrelo con plástico. Refrigera un par de horas, de preferencia toda la noche.

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