Cocina bizcocho de chocolate al vino tinto

Información

Muchos quisieran que el vino estuviera presente en cada momento de sus vidas; gozar de los sabores de la bebida en toda ocasión para deleitar su paladar. Para su suerte, el fermentado de uvas puede ser disfrutado no solo a través de sorbos, sino también de buenos bocados. Desde platos fuertes hasta postres pueden hacerse usándolo como ingrediente, y una prueba del segundo caso es esta rica receta de bizcocho de chocolate al vino tinto.

Ingredientes

200 gramos de azúcar

4 huevos

200 gramos de harina

200 gramos de chocolate en polvo

110 mililitros de vino tinto

200 gramos de mantequilla

1 sobre de levadura

Azúcar glass para la decoración

Preparación

    1. Precalentar el horno a 180 ºC (356 ºF). En un plato tamizar la harina y mezclarla con el sobre de levadura. Batir los huevos junto con el azúcar hasta formar una mezcla blanquecina. Luego, agregar la mantequilla, la cual tiene que estar a temperatura ambiente para mezclarla mejor. Batir enérgicamente hasta obtener una especie de crema.
    1. Agregar ahora el chocolate en polvo y volver a mezclar, con la ayuda del batidor para que resulte más fácil. A continuación, añadir la harina mezclada con la levadura y remover bien para integrar. Sin dejar de batir un solo momento, adicionar el vino tinto y remover por cinco minutos hasta lograr una crema homogénea. Esparcir un poco de harina en el molde a utilizar, previamente untado de mantequilla o aceite. Verter la mezcla y cocinar en el horno por unos 20 minutos.
    1. Usando un palillo de cocina, pinchar el bizcocho; si sale limpio, estará listo. Retirar del horno, espolvorear con el azúcar glass, cortar en porciones y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *